パプリカ

紹介

　主に宮城県北部で生産が盛んなパプリカは、全国1位の生産量を誇っており、その多くが最先端の環境制御型ハウスで1年を通して生産されます

　ピーマンのような苦みがなく甘みがあるため、サラダなど生食のほか、オーブンで焼く肉詰めなどにも適しています。

　またピーマンよりも多量に含まれている栄養素も多くあり、美容や健康にいい食材としても親しまれています。